Cultura Enogastronomica Italiana
Il Consorzio Grana Padano punta a una crescita ambiziosa con un milione di forme in più entro il 2028, ma il ritorno dei dazi di Trump potrebbe ostacolare il percorso verso l’espansione internazionale Piano produttivo ambizioso per il 2028 Il Consorzio Grana Padano guarda al futuro con ottimismo, nonostante la nuvola scura dei dazi che…
Dai tartufi al pane artigianale, i piccoli lussi gastronomici ridefiniscono il concetto di piacere accessibile. Anche in tempi di incertezza economica, cresce la voglia di concedersi esperienze culinarie uniche, trasformando la quotidianità in un’occasione di lusso In un momento storico in cui l’incertezza economica e l’instabilità globale potrebbero suggerire un ridimensionamento dei piaceri, assistiamo invece…
Dai sapori tipici ai percorsi culturali: un viaggio attraverso le tradizioni enogastronomiche italiane per vivere l’autunno a tavola Con l’arrivo dell’autunno, le temperature si abbassano, ma le sagre in tutta Italia non si fermano. Dal nord al sud, ogni regione offre un’ampia gamma di eventi enogastronomici per celebrare i prodotti di stagione e le tradizioni…
La pesca dello Stretto di Messina diventa Presidio Slow Food per salvaguardare la biodiversità marina tra Sicilia e Calabria Si chiama Feluca ed è l’imbarcazione utilizzata per la tradizionale pesca al pesce spada nello Stretto di Messina e insieme agli antichi metodi di pesca impiegati, come il tremaglio e le nasse, rappresenta un patrimonio culturale…