Cultura Enogastronomica Italiana
Coldiretti, Unaprol, Fondazione Evo School a Roma dal 13 al 18/9 Si apre il 13 settembre la Settimana Internazionale dell’olio extravergine d’oliva, in programma a Roma fino a domenica 18. Sei giorni di eventi promossi da Coldiretti, Unaprol, Fondazione Evo School, in collaborazione con Regione Lazio, Camera di Commercio di Roma, Fiera di Roma, Fondazione…
Il maritozzo con la panna è la colazione di Roma per eccellenza: un sofficissimo panino di pasta brioche ripieno di panna montata. Sembra che il maritozzo abbia una storia antichissima risalente già ai tempi dell’Impero romano, veniva regalato dall’innamorato alla promessa sposa in tempo di Quaresima, il primo venerdì di marzo, per questo veniva chiamato…
La storica ricetta del dolce tipico di Lodi La Tortionata è il dolce più caratteristico del territorio lodigiano; è una torta di antiche origini, presumibilmente del tardo medioevo, infatti ha tutte le caratteristiche tipiche dei dolci di quel periodo storico. La torta sarebbe nata nella prima metà dell’Ottocento e l’origine del nome è tutt’ora un…
Un piatto gustosi di pesce che fa impazzire tutti Vi proponiamo una gustosa ricetta di pesce, le seppie allo zafferano, per dimostrare che lo zafferano non serve solo per il risotto alla milanese. Il binomio pesce e zafferano è perfetto, infatti forse non lo sapete ma lo zafferano si usa in moltissime zuppe di pesce,…