Cultura Enogastronomica Italiana
Come l’evoluzione del Veganismo e il dinamismo del mercato vegano stanno modellando le tendenze alimentari globali Il 1° novembre, noto per la festività di Ognissanti, segna anche un’altra importante ricorrenza: la Giornata Mondiale dei Vegani. Questa giornata celebra chi adotta uno stile di vita completamente privo di prodotti animali, sia nell’alimentazione sia nell’abbigliamento, differenziandosi dai…
Sotto le stelle di San Gemini, un viaggio culinario che omaggia sette decenni di passione, tradizione e innovazione L’interessante tematica legata alla Conviviale Ecumenica – dedicata al riso, al mais e agli altri cerealia – brillantemente presentata dal Delegato Luca Cipiccia in concomitanza con i festeggiamenti per il 70^ anniversario della fondazione dell’Accademia Italiana della…
Dal 28 ottobre al 12 novembre 2023, Acqualagna, nel cuore della provincia di Pesaro e Urbino, si prepara ad accogliere appassionati e curiosi per la 58ª edizione della Fiera Nazionale del Tartufo Bianco. Acqualagna non è solo un nome, ma un simbolo di eccellenza nel mondo del tartufo. Questa piccola località italiana, di 4000 abitanti,…
Dalla semplicità dei sapori di Procida alla prestigiosa stella Michelin: la storia di una chef che ha fatto della passione per la cucina il suo marchio distintivo. In un angolo idilliaco dell’isola di Ischia, all’interno dell‘Excelsior Belvedere, si cela un tesoro culinario: la chef Libera Iovine. Nata e cresciuta tra i sapori e i profumi…