Cultura Enogastronomica Italiana
Degustazioni, masterclass, incontri con esperti e bartender di fama internazionale, aperitivi in quota e après-ski animeranno il weekend, creando un’atmosfera unica e coinvolgente. Cortina D’Ampezzo si appresta ad accogliere la seconda edizione del Cortina Cocktail Weekend, un evento ideato da Paola Mencarelli e patrocinato dal Comune di Cortina, realizzato in sinergia con Cortina Marketing, con…
Il piatto cacio e pepe rappresenta una delle creazioni culinarie più celebri e apprezzate della tradizione gastronomica di Roma, caratterizzato dall’uso di ingredienti limitati ma di elevata qualità: pasta, pecorino romano e pepe nero. Questo primo piatto si distingue per la sua semplicità e raffinatezza, richiedendo una particolare attenzione nella preparazione per ottenere un risultato…
Il BACCALA’ ALLA SICILIANA è una ricetta tipica palermitana, preparata tradizionalmente durante le feste natalizie. Nella cucina siciliana lo stoccafisso, assieme al baccalà, è un ingrediente molto usato. In questo caso viene cucinato molto lentamente assieme a patate, pomodoro, olive e capperi.Ci sono variante a questa ricetta base, c’è infatti chi non mette i pomodori, lasciandolo quindi…
Sagre di paese: tradizione e turismo enogastronomico Un grande strumento di valorizzazione territoriale è costituito dai festival, dalle sagre, dai mercatini tipici e dagli eventi culturali che attraggono una miriade di visitatori provenienti da ogni angolo d’Italia e, in taluni casi, del mondo. Il viaggiatore, attraverso il cibo e le tradizioni si immerge nell’anima dei…