Categoria: Tendenze
Sintesi della congiuntura dell’agroalimentare
Il rapporto ISMEA III trimestre 2023 Il contesto economico mondialeNel terzo trimestre del 2023 l’economia mondiale si è dimostrata più resistente del previsto, ma le prospettive di crescita rimangono deboli. Con gli effetti sempre più visibili della politica monetaria restrittiva e una ripresa cinese più debole rispetto alle attese, la crescita globale nel 2024 dovrebbe…
iFood: come sottrarsi all’ideologia alimentare?
Un inno alla libertà di scelta alimentare nell’era della globalizzazione. Il 1° dicembre è stato pubblicato “iFood: come sottrarsi all’ideologia alimentare?”, l’ultima opera di Pietro Paganini, presentata successivamente alla Camera dei Deputati. Pubblicato da Guerini e Associati. Il testo si propone come un inno alla libertà di scelta, mirando a dotare cittadini e consumatori di…
L’Arte dell’abbinamento Vino-Cibo
Principi e consigli per esaltare ogni pasto con l’abbinamento vino perfetto La scelta del vino giusto per accompagnare un pasto è un’arte che combina tradizione, gusto e conoscenza. La varietà di vini disponibili, come il rosso, bianco, spumante, passito, rosato o aromatico, offre infinite possibilità per creare esperienze di degustazione uniche e personalizzate, sia in…
Lollobrigida firma la proroga perle etichette del vino
Con un decreto il ministro posticipa l’applicazione della norma Ue in vigore dall’8 dicembre consentendo l’esaurimento delle etichette inmagazzino “Ho firmato il decreto che posticipa l’introduzione e l’applicazione della normativa europea sul cambio di etichettatura del vino, permettendo così l’utilizzo e l’esaurimento delle etichette già in magazzino”.Lo annuncia il ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e…