Categoria: Territori
Grana Padano tra espansione e dazi: il futuro del Consorzio sotto la minaccia di Trump
Il Consorzio Grana Padano punta a una crescita ambiziosa con un milione di forme in più entro il 2028, ma il ritorno dei dazi di Trump potrebbe ostacolare il percorso verso l’espansione internazionale Piano produttivo ambizioso per il 2028 Il Consorzio Grana Padano guarda al futuro con ottimismo, nonostante la nuvola scura dei dazi che…
Il Bergamotto, tesoro della natura tra tradizione e innovazione
Proprietà Benefiche, applicazioni terapeutiche e usanze tradizionali di un agrume straordinario Il bergamotto, un agrume tipico della Calabria, è conosciuto ai più per il suo largo utilizzo nel settore della cosmetica, ma presenta anche proprietà farmacologiche e nutrizionali straordinarie. Nonostante sia poco consumato nelle diete, le sue innumerevoli proprietà benefiche lo rendono un frutto prezioso…
La Pesca nello Stretto diventa Presidio Slow Food
La pesca dello Stretto di Messina diventa Presidio Slow Food per salvaguardare la biodiversità marina tra Sicilia e Calabria Si chiama Feluca ed è l’imbarcazione utilizzata per la tradizionale pesca al pesce spada nello Stretto di Messina e insieme agli antichi metodi di pesca impiegati, come il tremaglio e le nasse, rappresenta un patrimonio culturale…
Due nuovi Presìdi Slow Food dal Friuli-Venezia Giulia
Si allarga la famiglia dei Presìdi Slow Food in Friuli-Venezia Giulia: gli ultimi due, in ordine di tempo, a venire presentati sono l’oliva Bianchera, nella zona di Trieste e del Carso, e il malon, una zucca a pasta bianca da lungo tempo coltivata nelle valli del Natisone. “L’olio di Bianchera io lo definisco pirotecnico, nel senso che in…