Il Sogno del Prosecco

Nel libro di Ettore Gobbato la storia del prosecco più celebre al mondo

Un omaggio all’incessante determinazione e all’amore per il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG è reso da Giuliano Bortolomiol, fondatore di una delle aziende che hanno contribuito al successo delle celebri bollicine italiane in tutto il mondo. “Il Sogno del Prosecco” di Ettore Gobbato (Giunti Editore, giugno 2023, pp. 160, prezzo di copertina 17,00 euro) ripercorre un secolo di storia della cantina, strettamente intrecciata con quella del suo territorio. Dopo la prima edizione del 2008, il libro si presenta ora in una nuova edizione, più approfondita e arricchita dalla prefazione del professor Attilio Scienza, uno dei massimi esperti di viticoltura al mondo. In questo dialogo “uomo a uomo”, si esplora il rapporto con la natura e con un distretto economico, quello del Prosecco Superiore, che, all’epoca, stava ancora sviluppandosi, ma di cui Giuliano Bortolomiol intravedeva un grande potenziale. La nuova edizione include anche riflessioni attuali sul biologico e la sostenibilità, nonché sulle Colline vitate, recentemente dichiarate Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO.

“Il nostro è un progetto familiare, in cui guardiamo costantemente al futuro, ma manteniamo una salda connessione con le nostre radici e le nostre origini. Giuliano è stato un attore importante per il territorio e per l’attuale denominazione. Grazie alla sua competenza e lungimiranza, ha contribuito a rendere il Prosecco Superiore un vino di successo a livello internazionale”, afferma Maria Elena Bortolomiol, presidente dell’azienda.

Fu Luigi Veronelli, una delle figure più importanti nel panorama del vino italiano, a inserire Giuliano Bortolomiol nell’elenco dei “meritevoli” della collana “I Semi” alla fine degli anni Novanta. Questa raccolta era dedicata agli uomini e alle donne che avevano valorizzato la terra in cui avevano vissuto e lavorato. Oggi, Giunti Editore ha raccolto questa eredità per farla conoscere al grande pubblico. “Il libro è una testimonianza che resiste nel tempo e che sta trovando nuova vita anche nell’era digitale. Abbiamo voluto pubblicare ‘Il Sogno del Prosecco’ in onore di un grande uomo e di un vino che rappresenta un caso di successo italiano nel mondo”, spiega Marco Bolasco, direttore della divisione Libri Illustrati di Giunti Editore.

L’azienda ha celebrato la memoria e il valore di Giuliano con un incontro moderato da Luciano Ferraro, vicedirettore del “Corriere della Sera”, e con il restauro della sua motocicletta Guzzi, un simbolo innegabile del percorso di vita del grande vignaiolo. La motocicletta, insieme a un video mapping dedicato, diventerà la base di un itinerario enoturistico: situato all’interno del Parco della Filandetta Wine & Art.