Cultura Enogastronomica Italiana
Il BACCALA’ ALLA SICILIANA è una ricetta tipica palermitana, preparata tradizionalmente durante le feste natalizie. Nella cucina siciliana lo stoccafisso, assieme al baccalà, è un ingrediente molto usato. In questo caso viene cucinato molto lentamente assieme a patate, pomodoro, olive e capperi.Ci sono variante a questa ricetta base, c’è infatti chi non mette i pomodori, lasciandolo quindi…
BOLLETTINO DELLA QUARTA SETTIMANA DI DICEMBRE 2023 (scarica l’infografica) “I dati del ministero relativi alle festività ci confermano che l’andamento positivo, registrato nel corso di un autunno ben al di là delle aspettative, prosegue nella direzione di un’Italia protagonista del turismo europeo. Gli indicatori più significativi sono due: quello delle piattaforme online, che segnano numeri…
Innovazione e Sostenibilità al centro dei nuovi progetti: Digitalizzazione, Turismo Lento e Accessibilità Culturale Sono tre i progetti finanziati dall’Unione europea con oltre 1,5 milioni di euro per lo sviluppo e la crescita del turismo sul territorio regionale. A partire dalla digitalizzazione per rafforzare la sostenibilità e l’innovazione delle destinazioni turistiche, promuovendo laboratori, scambi e visite studio per ampliare le competenze e le conoscenze degli operatori. Progetto…
Dopo il successo strepitoso dell’edizione 2023, FIVI e BolognaFiere rivelano le date del prossimo appuntamento enologico: 23-25 Novembre 2024 A seguito del successo ottenuto dalla prima edizione bolognese del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti, FIVI e BolognaFiere annunciano le date della prossima edizione: sabato 23, domenica 24 e lunedì 25 novembre 2024. Se alte erano le aspettative per…